Pita

Detalle del porte Imagen real

Detalle de la espiga floral Imagen real

Nombre común:

Pita o Maguey

Nombre científico: Agave americana

Familia: Agaváceas

Descripción:

Constituye a menudo un rasgo típico del paisaje mediterráneo, pero fue introducido y es nativo de Mexico. Los enormes rosetones de hojas alcanzan hasta 4 m de diámetro. La inflorescencia no se desarrolla hasta que la planta llega a su madurez, entre los 10 y 20 años de edad y puede medir hasta 10 m de altura. Hojas de hasta 2 m, con el extremo muy puntiagudo y los bordes espinosos, de seccion triangular. Crece asilvestrada en taludes y sitios incultos de la región mediterránea y es plantada a menudo en jardines. De sus hojas se extrae la fibra vegetal del mismo nombre, que se utiliza para tejidos, cuerdas y obras de artesanía. Por incisión en su tronco se obtiene un líquido azucarado que una vez fermentado da el pulque.