Nombre común:

Rapónchigo

Nombre científico: Campanula rapunculus L.

Familia: Campanuláceas

Distribución: Toda la península, aunque se enrarece hacia Levante.

Hábitat: Bosques, prados, setos, cunetas y lugares húmedos.

Período de Floración (aproximado): Marzo-Agosto

Descripción:

Hierba bienal, de hasta 80 cm ., cubierta de pelos, con raíz carnosa y fusiforme. Las hojas inferiores son oblongas con un corto pecíolo y tienen el margen más o menos ondulado. Las flores, de color azul, se disponen en gran número en largos racimos.

Curiosidades:

El nombre campanula quiere decir en latín pequeña campana, campanilla, y hace referencia a la forma de la corola. La raíz de esta especie es comestible y posee un ligero sabor a nueces, y puede comerse tanto cruda como cocida. En algunos lugares se comen también sus hojas en ensalada.